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北京快三多少期结束:恩施市施州民族小學舉行食堂員工安全技能大賽

作者:admin   2019-05-21 13:13來源:網絡整理      

北京快三一天开多少期 www.uccea.icu   中新網湖北新聞5月20日電 (廖君 章鋒)5月18日下午,恩施市施州民族小學舉行了第七屆食堂員工安全技能大賽。

  本次大賽由該校總務處組織,全體食堂員工參加。擔任本次大賽的評委有該校校委會成員、各年級教師代表、各年級學生家長代表、舞陽食藥所執法大隊長覃溈、中式烹飪高級技師,國家職業技能鑒定中式烹飪高級考評員王克金等,比賽分為安全知識問答、普通話、刀(手)工(原材料初加工、切片、切絲、包餃子)、菜肴加工等比賽環節。比賽既有個人技能競賽,又有團隊合作比賽。通過比賽,分別評選出了各項技能的個人獎項和團隊獎。

恩施市施州民族小學舉行食堂員工安全技能大賽

恩施市施州民族小學舉行食堂員工安全技能大賽

  “每人每天的油、鹽攝入量的標準是多少?”“用滅火器進行滅火的最佳位置是哪里?”“加工熟食品時應燒透煮熟,加工時的食品中心溫度應不低于多少度?”“哪些疾病患者不得從事餐飲工作?”……每一位員工都必須參加的安全知識抽簽答題環節,工人都熟記于心,對答如流。

  “這一桌菜,從三個火鍋的選材上相當合理,葷素搭配,營養均衡;從用料、色澤等方面也很到位;蒸菜和炒菜整體不錯,火候、用料等都充分體現了團隊較高的水準,只是,有的菜肴有重復的現象,,比如這兩道菜,都使用了五花肉……”比賽現場,烹飪專家王克金對四個團隊加工出來的四桌菜肴分別進行了點評,并適時講解了一些烹飪常識?!跋Mü敬未筧?,讓學生能夠吃到更加營養均衡,下飯可口的飯菜!”擔任現場評委的學生家長說。

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  恩施市施州民族小學自建校以來就非常重視學生食堂的建設,不斷提高員工素質,提升食堂整體形象,先后被評為,市級、州級放心食堂,湖北省A級食堂。通過本次大賽,經一部提高了食堂員工的安全意識、安全技能、普通話、實際操作能力,促進員工的合作意識,增強集體智慧,打造高素質團隊。(完)

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